Krug Bier lança Áustria Imperium – Imperial IPA

A cervejaria mineira Krug Bier se prepara para o lançamento de sua nova família de cervejas: Áustria Imperium – Imperial IPA. A Imperial IPA é a primeira de uma série de cervejas da linha Áustria Imperium. A nova bebida é produzida só com o primeiro mosto na concentração de 20º p, que alcança um teor alcoólico de 9,5% vol.

Segundo Herwig Gangl, fundador da Krug, a nova Áustria Imperium não será um produto sazonal e fará parte da linha durante o ano todo. A cerveja, que foi apresentada no Brasil Bier, em BH, tem coloração acobreada e corpo médio. No aroma, o maltado se mistura ao herbal e leve cítrico dos lúpulos. O sabor acompanha o aroma, apresentando uma pegada mais inglesa do que americana. Segundo foi passado na feira, a fórmula ainda será ajustada para receber mais lúpulo, mas não há utilização da técnica de dry hopping, bem tradicional do estilo.