Strong Golden Ale, por Wagner Falci

OG – 1088
FG – 1010
IBU – 26
ABV – 10%

6,00kg Pilsner
0,30kg Malte de Trigo
0,30kg Aveia em Floco

Rampas
50,0 C 30 min – só com o trigo e a aveia
64,4 C 60 min
67,8 C 20 min
75,6 C15 min

Fervura 60min
20,00g Styrian Goldings [5,40 %] – 60,0 min
30,00g Styrian Goldings [5,40 %] – 30,0 min
0,80kg Açúcar Refinado – 15 min

1 Whirfloc – 15 min
30,00g Bobek [5,25 %] – Boil 10,0 min

Fermento
S-33
T-58