Cervejas Caseiras Receitas

Receita para Brown Porter – Homini lúpulo

Escrito por Carlos Lara

Receita para a produção de 20 litros desta cerveja de estilo inglês, da foto abaixo no copo de weizen hehe.

5Kg malte pilsen

200g Carafa I

400g Caramunich

200g malte defumado

200g caraaroma

 

Brassagem:

60 minutos – 65 graus

30 minutos – 70 graus

 

Fervura – 90 minutos

60 minutos – Galena 20g

10 minutos – S. Goldings 10g

 

OG – 1057

Fermento Nothingham

Fermentação: 5 a 7 dias a 18 graus

Maturação: 2 semanas

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Sobre o Autor

Carlos Lara

Marketeiro e cervejeiro de buteco. Criei a minha paixão pela cerveja há um tempo, principalmente vendo jogos de futebol e tomando uma boa cerveja com o meu pai, e hoje escrevo conteúdos sobre diversos assuntos nas horas vagas.

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