Cervejas Caseiras

I Concurso de Cerveja Artesanal da Cervejoteca

Escrito por Carlos Lara

A Cervejoteca, um dos redutos de boa cerveja em São Paulo, realiza o seu primeiro concurso de cerveja artesanal. Comandado pelo chef Ronaldo Rossi, o estilo escolhido para o evento foi Strong Scotch Ale, Wee Heavy para os mais íntimos (veja regulamento completo). As inscrições serão abertas dia 1 de Fevereiro e vão até 31 de Março, portanto, cervejeiros, corram e façam logos suas produções. As vagas são limitadas.

 

O julgamento terá como base o BJCP.Serão premiadas as três melhores cervejas em festa ainda sem data definida. O grande campeão ganhará uma brasssagem da sua receita. Veja os detalhes deste estilo:

OG: 1,070 – 1,130

FG: 1,018 – 1,056

IBUs: 17 – 35

SRM: 14 – 25

ABV: 6,5 – 10%

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Sobre o Autor

Carlos Lara

Marketeiro e Sommelier de Cerveja. Criei a minha paixão pela cerveja há um tempo, principalmente vendo jogos de futebol e hoje escrevo conteúdos sobre diversos assuntos nas horas vagas.

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