Brassagem pública movimenta Niterói

A ACervA Carioca, através dos membros da Regional de Niterói, realizou neste último sábado uma brassagem pública na calçada do bar Cervisia 1516, no Centro de Niterói. Formada recentemente, a regional é o braço da Carioca na cidade. Apesar do nome, a ACerva Carioca representa o estado do Rio de Janeiro, mantendo seu nome de fundação, sendo, inclusive, a primeira do Brasil. Hoje está em processo de criação também a Regional Petrópolis. Assim, o estado do Rio de Janeiro vai desenvolvendo a produção caseira em diversas cidades.

A brassagem de uma American IPA começou no sábado de manhã com muitos interessados em aprender. Diversos cervejeiros da associação apresentavam o processo de produção, desde a moagem até o processo de fermentação. Cada insumo foi explicado em uma breve palestra com especialistas no assunto.

Durante todo o dia os participantes acompanharam a produção de perto e já se mostravam interessados em fazer cursos e começar a fazer suas levas em casa. Que venham novos cervejeiros caseiros! A Regional Niterói e a ACervA Carioca já planejam novos eventos como este.