Goose Island IPA

Goose Island IPA: uma IPA de respeito

Hoje, antes de falarmos da cerveja, vale a pena uma breve citação sobre o fabricante. A Goose Island surgiu em 1988 como um simples pub e à partir de 1995, se tornou uma cervejaria de fato. O nome foi escolhido em homenagem a uma Ilha próxima a Chicago, onde o primeiro Pub foi inaugurado.

As características da Goose Island IPA

A IPA da Goose Island é uma cerveja que chama a atenção pelo seu equilíbrio, mesmo utilizando a técnica dry hopping, que evidencia o lúpulo, ela consegue proporcionar uma experiência interessante em relação ao dulçor do malte com seus 5,9% de ABV.

Aparência

Uma cerveja límpida, com coloração âmbar e espuma bastante persistente. Quem vê um copo bem servido, vai ficar com vontade de beber! A foto está aí e não me deixa mentir!

Aroma

O aroma do lúpulo é moderado, floral e sensacional. Mesmo quem não bebe cerveja, se sentir o aroma, tenho certeza que vai ter aquela curiosidade de experimentar.

Sabor

Aqui está a melhor parte, uma cerveja equilibrada e que não incomoda o paladar. Eu senti (Claro!) o tradicional sabor do lúpulo que uma IPA de respeito deve ter, mas também o dulçor do malte, talvez esse seja o segredo do equilíbrio que senti, os 59 de IBU assustam os iniciantes, mas eu recomendo.

Sensação na boca

Quando dei o primeiro gole, foi uma sensação refrescante, amarga no limite certo e com aquele sabor de quero mais. A cada gole essa sensação se repetia e uma long neck foi pouco!

Consideração final

Gostei muito dessa IPA da Goose Island. Em BH ela tem um custo não muito baixo, a long neck (355 ml) custa entre R$20 e R$25, mas em dia de compras no supermercado, sem compromisso, encontrei ela por incríveis R$ 7,99. Não pensei duas vezes, só arrependi de comprar apenas uma garrafa!

Não cometam o mesmo erro que eu, hehe.

Por hoje foi isso, mas se você quiser saber mais sobre as principais cervejas IPAs, dá uma conferida aqui e fique bem informado sobre o assunto.

 

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2 Comentários

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