Almanac Beer Company: da fazenda para o barril

Muitos brasileiros sonham em um dia ter a sua própria cervejaria, com receitas diferentes e idéias inovadoras, assim como suas produções caseiras. Pois este americanos levaram o sonho adiante e montaram uma microcervejaria. Claro, nos EUA fica muito mais fácil realizar isto, mas não deixa de ser inspirador. Trata-se da Almanac Beer Company, que se apoia em fazendas locais para os insumos de suas produções, fazendo cervejas orgânicas. O lema deles é “cerveja é agricultura”. Confira o vídeo:

 

 

A idéia é inspiradora, não só para a produção de cervejas cono pelo modelo de negócio buscado. As cervejarias artesanais americanas vem cada vez mais se aproximando da agenda da sustentabilidade, e isso aos poucos vai sendo inserido na cultura cervejeira nacional também com belas iniciativas.

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